Pour la semaine du goût, nous avons préparé des crêpes et des galettes Bretonnes. Mais avant, il fallait calculer les proportions pour 2 et 8 personnes; voici les recettes que nous avons suivies:
RECETTE CREPES:
-500 g de farine
-100 cl de lait
-4 c.à.s de sucre
-8 oeufs
-2 pincées de sel
-100 g de beurre
-2 sachets de sucre vanillé
RECETTE DES GALETTES:
660g de farine de sarrazin
150cl d’eau froide
2 oeufs
20g de gros sel
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- les cuisiniers
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- et cuisinières
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- les gourmands
Vendredi après-midi, nous avons branché plusieurs fours à crêpes; sur une table double, nous avons disposé en self-service les différentes garnitures que nous avions apportées : miel ,pâte à tartiner et confitures faites maison, sucre, beurre de cacahuètes, lardons ,comté… c’était trop bon!
On s’est empiffré !