Trop juteuse et trop fragile pour être mangée hors domicile. Trop sujette à l’alternance (une faible production une année sur deux) pour sécuriser le revenu du producteur. Sous le poids de ces handicaps, la poire tricolore a fléchi lors des trente dernières années. Aujourd’hui, 3 000 arboriculteurs la cultivent sur 5 000 ha de vergers (contre 15 000 ha en 1992 !) pour une production de 121 000 tonnes ne couvrant que la moitié de la consommation.
Alors nous avons décidé de redécouvrir ce fruit et de manger des poires durant la semaine du goût ! Et de travailler sur ce fruit adoré des rois !
Emission « Sur la planche de Jamie » sur la POIRE 🍐 : le fruit dont raffolaient les rois 👑 voir lien ci-dessous:
https://www.youtube.com/watch?v=cT-cBImvj7M
questionnaire de compréhension rallye de la vidéo.
Des articles de journaux (OuestFrance et Le Parisien) à lire et à décortiquer en classe. attention lecture difficile.
Quelques variétés de poires :
Une émission de radio pour les parents qui souhaitent tout savoir sur les poires , productions conservation, recettes accords mets et vins. (Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé). Voici un lien de l’ excellente émission « On va déguster « de François Régis Gaudry. Tous les dimanches de 11h à midi sur France Inter.
Sur la page de l’émission vous avez un lien pour une recette de moelleux chocolat poire gingembre délicieux!!!
moelleux chocolat poire gingembre
et enfin notre recette de tarte amandines poires chocolat zestes d’orange réalisée en classe.
et une recette pour les becs salés, la recette préférée de la maîtresse Yummy Magazine N°20
et une recette pour enfants à faire à la maison : la poire polaire.
https://www.youtube.com/watch?v=_nYpp0IP9eg?rel=0
Notre Travail sur le vocabulaire .Le sens figuré: Couper la poire en deux( transiger), être bonne poire ( trop serviable par faiblesse de caractère) , en prendre plein la poire ( plein la figure), se fendre la poire( rire aux éclats) , entre la poire et le fromage (moment de conversation libre et détendu)…
Un problème de maths :
« Pomme, poire, kiwi »Le poids d’une poire est la moitié du poids d’une pomme. Le poids d’un kiwi est la moitié du poids d’une poire. On pèse ensemble une pomme, une poire et un kiwi. La balance affiche : 280 g. Combien pèse chaque fruit ?
une frise de fin de semaine goût
calendrier de dégustation des poires
