Voici la recette de la confiture de citrouille à l’orange que nous avons cuisinée dans la classe 1:
ingrédients: 1kg de citrouille ; 750g de sucre et une orange non traitée
lundi: maîtresse a coupé la citrouille et l’orange et les a mis dans un saladier.
Puis elle a pesé 750 g de sucre qu’on a versé sur les morceaux de citrouille et d’orange.
On laisse reposer une journée.
Mardi: on a fait cuire la citrouille pendant 1h à feu moyen jusqu’à ce que le mélange brunisse.
Maîtresse a mouliné avec le pied à soupe.
Jeudi: on a goûté la confiture sur des tartines. Nous avons tous aimé cette confiture, sauf Sélène et Tom.
